Les pêcheurs utilisent un filet formant une poche dans laquelle sont récupérées les prises (poissons, mollusques, ...). Le principe du chalutage est de traîner à l’arrière du navire, dans le fond (chalut de fond) ou entre deux eaux (chalut pélagique), le filet avec des câbles appelés « funes » et de le remonter à bord. Les chalutiers de la région sont tous des navires de moins de 25 mètres. Ils sortent pour des marées de moins de 24 heures et ne travaillent pas les week-ends.