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Beignets de poissons

Beignets de poissons

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 kg de poissons : sardines, merlans...

pâtes à beignets : 6 cuillerées à soupe de farine , 1 verre d'eau ou de lait , 1 œuf , une pincée de sel et de poivre , ail , persil , un sachet de levure chimique 

Recette :

  1. Faire cuire le poisson au court-bouillon.
  2. Oter les arêtes, peau et mélanger la chair de poisson à la pâte à beignets
  3. Prélever avec une cuillère à soupe des petits paquets à déposer dans une poêle huilée très chaude.

 Vous pouvez les accompagner d'une salade à l'ail et d'un verre de vin rouge

 

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  • Dernière modification le lundi, 10 septembre 2018 09:13
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